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永利澳门董事会名单|利用周末的时间,给家人准备一款非常酥香的小点心吧!

2020-01-10 12:47:39  来源:匿名  浏览:498次
外面卖的甜点,无论看似多么高档,也无论价格如何的吓人,也不会用高档的食材。没有营养不说,反而会危害健康。家中会常备一些自制的小饼干,比如小桃酥,比如各式曲奇。饿的时候吃两块充饥,下午茶时配一杯喜欢的汤水也很惬意。大约需要一小时左右。 ……

永利澳门董事会名单|利用周末的时间,给家人准备一款非常酥香的小点心吧!

永利澳门董事会名单,酥香核桃仁曲奇

自从开始烘焙,越来越多地接触各种关于烘焙方面的信息,我才明白外面的甜点有多么的不健康,反式脂肪是最大的问题。外面卖的甜点,无论看似多么高档,也无论价格如何的吓人,也不会用高档的食材。举个例子,大家常常买的奶油生日蛋糕,你知道那是什么奶油吗?让我来告诉你,那是植物奶油,人吃进去,吸收不了,代谢不了,相当于吃塑料。没有营养不说,反而会危害健康。还有各种面包以及饼干,同样的道理,你仔细地看包装上的配料表,再去网上查一下那些林林总总的配料到底为何方神圣,你就会顿然醒悟。

家中会常备一些自制的小饼干,比如小桃酥,比如各式曲奇。饿的时候吃两块充饥,下午茶时配一杯喜欢的汤水也很惬意。每天吃几块就行,也不要多吃,毕竟热量在那儿摆着。

务必记住,做曲奇,一定要选择动物性黄油。我一直用总统牌的,它奶味浓,口感不腥,不是广告,只是个小小的建议,纯属经验分享。

原料:

低筋面粉185克、无盐黄油140克、细砂糖40克、糖粉55克、奶粉18克、牛奶25毫升、香草精5滴、盐1克、生核桃仁碎适量

做法:

1、黄油室温软化后,与糖粉、细砂糖、奶粉、盐放到打蛋盆里。

2、用电动打蛋器打匀至颜色变浅。

3、加入牛奶,打匀。

4、加入香草精打匀。

5、筛入低粉切拌均匀。

6、加入核桃碎拌匀。

7、用手整形如下图,裹上保鲜膜,入冰箱冷冻至硬。大约需要一小时左右。

8、切片放入烤盘,注意间隙大一些,烤箱180度预热。

9、180度,中层,上下火,烤15分钟左右。

小贴士:以前都是用事先烤熟或用微波炉叮熟的核桃仁,现在都是用生核桃仁,反而感觉更香。

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 责任编辑: 匿名